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菲律賓甜點 紓壓必吃!菲律賓傳統甜點10大推薦

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菲律賓甜點推薦

菲律賓傳統甜點 top10大推薦

根據菲律賓習俗,在當地上午10點和下午3點是點心時刻。對於甜點的大量需求和其特別的歷史文化而讓這個國家有許多不一樣的甜點供你選擇!接下來我們將介紹各種菲律賓在地甜點,你準備好了嗎?

1.菲律賓甜點 的代表作 Halo-halo(哈囉哈囉)

Halo-halo在他加祿語中是“把東西混合在一起”的意思。 過去,菲律賓被西班牙和美國等國家佔領,菲律賓將自身和各種文化融合在一起。而Halohalo也被說成是象徵菲律賓歷史的食物。 以刨冰和椰奶為基底,灑上像是紅豆、鷹嘴豆、椰肉、水果切片、果凍等各式五花八門的甜零嘴,最後加上一球冰淇淋。 根據個人口味可以將蜂蜜或煉乳淋在最上面。記住!在開動之前別忘了它的精髓,要將所有材料完全的混合在一起,你會感受到不同層次,各種甜味的豐富口感!

2.隨手可得的最佳選擇!Taho(菲式傳統豆花)

用新鮮製作的溫豆花加上糖漿和粉圓製作的Taho是一種健康的甜食,即使在你疲憊的時候也可以吃得下。 宿霧甜點 一個賣Tahoe的小販早上開始出現在城裡,一邊說“ Taho !”一邊沿街叫賣。 因為它的方便性和易食性在菲律賓當地是非常流行的美食。在著名的草莓之鄉碧瑤可以吃到草莓口味的Taho。

3.慶祝活動不可或缺的點心!Leche Flan焦糖布丁

Leche Flan 焦糖布丁經常在婚禮,派對,節日和其他場合看到。 它比我們平常吃的布丁稍硬,因為大量的使用了煉乳,所以口味也會更甜。 吃之前一定要加上融化的焦糖,簡直是完美搭配!一旦吃了它會讓你愛不釋手。

4.享受它的優雅甜味 Buko Pie(椰子派)

Buko Pie是 宿霧甜點 其中最受歡迎的點心,裡面包裹著滿滿的椰子和內餡,綿密的口感和適中的甜度會讓你想一口接著一口的吃下去。 在著名的夏季度假勝地都有許多專賣店,特別是Batangas地區為主要產地。

5.最在地的王牌甜點!Cassava Cake(木薯蛋糕)

Cassava Cake Recipe 宿霧甜點 木薯是一種在熱帶地區栽培得很好的馬鈴薯。 木薯蛋糕主要用木薯粉,混合著椰奶,糖和黃油製作而成。 紮實的口感和大小適中的切塊,讓人忍不住一口接著一口。 這種蛋糕也是越南和關島的當地點心。

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6.水果甜食霸主 - Banana Cue 炸香蕉

這種Banana Cue 是將香蕉炸過後裹上紅糖,是當地著名的甜點之一。 裡面很豐滿,外面很熱情,一口享用不同享受。 炸香蕉的做法來源於“燒烤”,像烤肉一樣把香蕉串在竹籤上。 口味跟紅薯的甜味類似,值得一試。

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7.自己也可以做的Banana Lumpia(炸香蕉春捲)

除Banana Que外,這也是另一道香蕉製作的經典甜食菜單。 用春捲皮包好香蕉後,油炸,然後淋上紅糖,就是我們這道 Banana Lumpia 。 也有其他沾醬的選擇,有些餐館會加上冰淇淋和巧克力醬,豐富他的口味。

8.Sans Rival Cake 各種味道和諧共存

在法語中,蛋糕的名字是“沒有對手”的意思,他的美味程度無其他能敵。 Sans rival 屬於沒有麵粉跟蛋黃的蛋糕,使用蛋白烘烤成夾層中的酥脆,之間再夾著壓碎的腰果和黃奶油。一口咬下,嘴巴裡不同口味和口感交織在一起。 在當地也有其他口味的奶油和加上不同的堅果,說不定你會嘗試到讓你更驚豔的口味!

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9. Ensaymada 蓬鬆和溫和的質感

Ensaymada是一種奶酪麵包,來源於西班牙的馬略卡島。 點心上面會鋪上薄切片奶酪和砂糖,底部的麵包則是奶油麵包。 我們平常的麵包使用的是豬油,但在菲律賓,則用黃油或人造黃油來替代。 在咖啡館和蛋糕店裡,也會出售各種口味的 Ensaymada ,比如說巧克力醬口味。

10. Polvoron西班牙酥餅最受歡迎的甜點伴手禮

來源於西班牙安達盧西亞地區的Polvoron是一種由牛奶和豬油製成的酥餅,但在菲律賓則使用人造奶油或黃油來替代豬油。咬下去後酥餅感覺像是融化在口中,散發濃濃的奶香味和適中的甜味。Polvoron 有各種口味可以選擇,像是咖啡,餅乾和奶油,腰果。

菲律賓甜點推薦

等等...還沒完呢!隱藏版道地甜點大公開~

菲律賓有各種各樣的甜點,不管是隨處可見的街邊美味還是在重要節日出現的重要點心,只要你到菲律賓你都可以找到它們,讓你在菲律賓旅遊 時,菲律賓的生活和旅程用甜蜜助興!
但你以為這樣就結束了嗎? 夢來遊學美食特派員可不是混假的!只有菲律賓在地人才知道的隱藏版道地宿霧 甜點,一次讓你甜到融化!

隱藏版:甜點界的特色代表 Bikingka 比賓卡

Bikingka 比賓卡 作為 菲律賓甜點 ,比賓卡其實就是以糯米粉烤制而成的蛋糕,並加入椰子汁或水,在陶瓦上蓋上香蕉葉,再置於燒熱的煤炭上。在香蕉葉上倒入米漿,再蓋上另一片香蕉葉,以及煤炭。最後灑上牛油、椰子絲、鹹鴨蛋等。

聖誕節日必吃點心 Puto Bumbong 米糕

菲律賓甜點 中無法忘記的是以紫糯米做成,類似於竹筒紫米糕 Puto Bumbong,放在竹筒中蒸熟,呈長條狀,上面是椰子絲和糖,並以香蕉葉包裹,口感像年糕。人們在參加完彌撒後,通常都會在街上買比賓卡和米糕回家吃。

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文章編輯:
菲律賓夢來遊學 D-come Abroad 編輯部
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